Boekelo
053 -
Elegante witte wijnen
Deze wijnen zijn erg geschikt om als apéritiefwijn te schenken. Aan tafel komen deze wijnen het beste tot hun recht bij niet al te zware (voor) gerechten en bij elegante visgerechten
2007 Elzas Riesling, Domaine Xavier Schoepfer, Elzas Frankrijk €25.00
2007 Gruner Veltliner 'Steinhaus', Weingut Summerer, Oostenrijk €25.00
2007 Sancerre 'La Chatelanie', Domaine Mellot, Loire,Ffrankrijk € 32.50
Volle witte wijnen
Deze wijnen zijn erg geschikt om de maaltijd te begeleiden. Aan tafel komen deze wijnen het beste tot hun recht bij gebakken vis waarbij een romige botersaus geserveerd wordt, of bij niet al te zware gerechten van wit vlees zoals bijvoorbeeld varkenshaas en kalfsvlees.
2006 Berri Estate Chardonnay, South Eastern Australie € 22.00
2007 Black Label Pinot Gris, Esk Valley, New Zeeland € 27.50
2006 Givry 1er Cru Blanc 'Les Grandes', Domaine Parize, Bourgogne € 39.00
Elegante rode wijnen
Deze rode wijnen zijn erg geschikt om de maaltijd te begeleiden. Het zijn prima wijnen om aan tafel visgerechten van gebakken vis met saus te begeleiden. Zeer geschikt is de combinatie met wit vlees b.v. varkenshaas of kalfsvlees. Ook de combinatie met niet al te stevig rood vlees is mogelijk.
2006 Black Label Pinot Noir, Esk Valley, New Zeeland € 27.50
2006 Fleurie, Cru de Beaujolais, George Duboeuf, Bourgogne, Frankrijk € 29.00
2005 Givry 1er Cru Rouge 'Les Grandes Vignes', Domaine Parize, Bourgogne € 39.00
Volle rode wijnen
Deze rode wijnen zijn erg geschikt om de maaltijd te begeleiden. Aan tafel komen deze wijnen het beste tot hun recht bij gerechten waarbij (gegrild) rood vlees of wild geserveerd wordt.
2006 Doppio Passo, Salento Primitivo, Italie € 22.00
2005 Casa Silva Carmenere Gran Reserva, Chili € 27.50
2001 Castillo Perelada Reserva, Eporda Costa Bravo, Spanje € 29.00
1998 Chateau Teynac, saint julien Cru Bourgeois, Bordeaux, Frankrijk € 39.00
Fleur de Sel heeft een bijpassende wijn voor elk gerecht. We helpen u graag bij de keuze van een geschikte wijn.
